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Kaum ein Produkt ist so kontroversiell in Herstellung, Geschmack, Zubereitung und Kult darum. Eines der globalsten Produkte überhaupt. Überall auf der Welt ist er nicht wegzudenken der Kaffee beim Hotelfrühstück, von der Speisekarte in der Gastronomie.
Darf´s auch ein bisserl Bio und Fairtrade sein? JA es darf und SOLL, schon allein um der Menschen wie der Natur wegen. Aber hat man diesen Weg zu gehen begonnen, dann gibt es einen riesigen blinden Fleck, sozusagen der bittere Nachgeschmack - denn das WAS & WARUM hat immer ein WIE im Schlepptau.
WIE kommt dieses wunderbare Produkt zu uns? Mit einer Containerschifflogistik die in ihrer Dimension schnell und effektiv ist - genauso wie in der Verschmutzung unserer Luft und Meere. Unmoralisch billig, denn sie wälzt ihre Kosten auf zukünftige Generationen ab.
Doch wie aus einer Brise ein Sturm werden kann, so gibt es Menschen die dafür leben, diese Transportlücke der wertschätzenden Kette zu schließen: sie hissen mutig die Segeln und fahren mitten in den Sturm der Wirtschaftsriesen, der Globalisierung (Wir Konsumenten die ALLES IMMER wollen und dabei unsereVerantwortung vergessen).
Es sind nicht viele Schiffe an der Zahl, die von Europa lossegeln und Kaffee, Kakao, Rum quer über den Atlantik herholen, aber sie werden mehr.
Der Wind hat uns den Brigantes Kaffee bereits gebracht. Eine gelungene Mischung aus biologisch und fair gehandeltem Rohkaffee aus Honduras, Nicaragua, Kolumbien und Mexiko - in einer kleinen familienbetriebenen Rösterei auf Eichenfeuer geröstet und veredelt.
